抗菌剂是某一类具有抑菌和杀菌性能的物质或产品。 抗菌剂的抗菌作用通常来说是指抗菌剂对有害微生物的 生命活动所产生的不良影响和后果。这些不良影响和后 果集中体现在影响病原微生物的生长、繁殖以及死亡，即抑制病原微生物的生长繁殖或者直接杀死病原微生物的 作用。病院微生物和抗菌剂之间的关系，也可看作是病原 微生物与环境关系，尤其是对病原微生物毒性的环境关系。 依据抗菌材料的成分、来源、性质的不同。可以将抗菌剂分为无机系抗菌剂、有机系抗菌剂以及天然抗菌剂3大类型。 不同类型的抗菌剂也具有其特定的特点如下表：
| 抗菌剂种类 | 无机抗菌剂 | 有机抗菌剂 | 天然抗菌剂 |
| 主要种类 | 银、铜、锌等金属离子及氧化物 | 酚类、醇类、有机酸类、季铵盐类 | 壳聚糖、油脂、甲壳素等 |
| 抗菌机理 | 接触型，被动式。金属与微生物细胞中的巯基（-SH）等反应，破坏细胞正常代谢 | 溶出型，主动式。阻碍细胞蛋白质、细胞壁的合成，阻碍细微生物胞能量代谢及发育 | 溶出型，主动式。致使微生物蛋白质变性，能量合成受阻，感染细胞代谢 |
| 优点 | 抗菌范围广、安全性高、抗菌性、有效期长 | 抗菌及时性、抗菌广谱性好 | 安全无毒，抗菌效率高 |
| 缺点 | 化学性活泼不稳定，高成本 | 化学稳定性差，毒性大耐热性不好 | 提取加工困难、抗菌功能有限，光谱长效性较弱 |
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